Mats Carlehög

To nye bøker i Forbrukerundersøkelser!

Paula Varela på Nofima og Gastón Ares på Department of Food Science and Technology, Faculty of Chemistry, University of the Republic (Uruguay) har nylig publisert to nye bøker som tar opp forbrukertester.

Se under for mer informasjon om disse bøkene:… Les videre

Test av Juleøl 2016

Lene Waldenstrøm (Universitetslektor ved Institutt for matteknologi NTNU) har også i år utført den store juleøltesten på oppdrag av Adresseavisen i Trondheim. Under har Lene beskrevet hvordan testen er utført og det er to linker med en video fra testen… Les videre

Dommertreff 2016 «Et smaksverksted»

27 oktober var 70 sensoriske dommere fra 17 medlemsbedrifter samlet til et smaksrikt, sosialt og innholdsrikt dommertreff i Coop Norge sine lokaler på Sinsen.

ssg9ssg10ssg35-nyssg18

 

 

SSG styret arrangerer dommertreff hvert annet år og har som mål å samle medlemsbedriftenes… Les videre

Eurosense 2016 – et fransk reisebrev

Eurosense 2016 – the 7th European Conference on Sensory and Consumer Research – ble avholdt 11. -14. September 2016 i Dijon Congress Centre, Frankrike.

Eurosense 2016

Konferansen hadde tittelen “A Sense of Time” og ble arrangert av INRA (French Institute for Agronomical… Les videre